02 mai 2005
Lasagnes
Recette de lasagnes infaillible pour repas improvisé entre potes...
On va dire pour 5 personnes, si on n'a pas de JP à table!!
Ingrédients:
1L de sauce tomate nature
500g de viande hachée
2 oignons
125g de beurre
125g de farine
50cL de lait
1 boule de mozzarella
pâtes a lasagnes
Gruyère rapé
Recette:
Préparer la béchamel. Pour cela faire fondre le beure dans une casserole sur feu doux. Quand tout le beurre est fondu ajouter la farine hors du feu. Bien mélanger pour obtenir une pseudo-pate homogène. Remettre sur le feu et ajouter petit à petit le lait en remuant constamment (pour la quantité de lait je suis pas trop sure donc prenez votre temps en faisant la béchamel pour voir comment elle évolue!). Continuer à remuer jusqu'à ce que la béchamel prenne.
Préparer la sauce à la tomate. Couper les oignons en petits morceaux et faire les revenir dans un faitou avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande, laisser la cuire un petit peu mais pas complètement. Finir par ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 5 petites minutes.
Monter les lasagnes. Pour cela étaler une couche de sauce tomate au fond d'un plat à gratin, parsemer de gruyère rapé, puis mettre une couche de pâtes à lasagne. Faire une couche de béchamel et de mozzarella coupée en tranche, puis une couche de lasagne. Alterner ainsi jusqu'à remplir le plat. Attention, il faut toujours finir par une couche de sauce, tomate ou béchamel et jamais par les pâtes!!
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Déguster, c'est prêt!!
Commentaires
moi je les connais les lasagnes, elles tabassent!!!
marie je découve ton "blog" et ilest vachement bien...je fais de la lèche pour qu'elle continue a me faire à manger!!!
un régal
Tes lasagnes sont vraiement délicieuses et surtout simple à faire.
De retour en france, je les ai fais goûter à ma famille; et tout le monde est du même avis c'est un REGAL!!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=94949&pid=1802657
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :