22 mai 2005
Cookies au chocolat... ou autres...
Ingrédients pour 40 cookies:
- 400g de farine
- 200g de vergeoise
- 100g de sucre
- 1cc de sel
- 1cc de bicarbonate de soude
- 225g de beurre mou
- 250g de pépites de chocolat
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
Recette:
- Préchauffer le four th.4 (120°C).
- Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Battre au fouet électrique à part, le beurre mou le sucre et la vergeoise jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Rajouter les œufs et battre.
- Rajouter le mélange farine-sel-bicarbonate et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Avec la pâte faire les petites boules de 4 cm de diamètre. Remplir deux plaques de cuisson.
- Mettre au four pendant 20 min et les inverser de place (une en bas et une en haut) au bout de 10 min de cuisson.
Remarque:
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolats par des raisins secs (200g) ou encore des amandes (100g).
