Ma cuisine à Moi...

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23 juin 2005

Mille-Feuilles tomate-mozzarella

Mille-Feuilles tomate-mozzarella

Rrecette rapide pour reste de pâte feuilletée... Ingrédients, pour 6 petits feuilletés: 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 boule de mozzarella un peu de pesto (facultatif) du basilic frais Recette: Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Tailler la pâte feuilletée...

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20 juin 2005

Sauté de porc aux légumes de saison et nouilles de riz.

Sauté de porc aux légumes de saison et nouilles de riz.

Moi j'ai fait ça avec les légumes qui restaientplus quelques autres pour la couleur... Ingrédients (pour 8 personnes): 1 paquet de vermicelles chinoises (nouilles de riz) 6 escalopes de porc 2 poivrons 400g blettes entières 2 patates douces 5 cuillères...

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20 juin 2005

Gâteau léger à la canelle.

Gâteau léger à la canelle.

Un petit gâteau sans matière grasse.A la place des poires vous pouvez mettre tous les fruits que vous voulez!! Ingrédients (pour 6 personnes): 2 poires 150g de farine 120g de sucre 15 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères de canelle en poudre 1 sachet de levure...

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20 juin 2005

Les oeufs au lait de mamie

Vraiment très très simple... (rien que pour toi ma petite Jojo)et vraiment très très bon... Ingrédients pour un grand plat (~ 8 personnes): 9 oeufs 1L de lait 1 gousse de vanille (ou une cuillère à café de vanille en poudre) 6 cuillères à soupe de sucre...

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19 juin 2005

Saint-Honoré

Ingrédients: 1 pâte feuilletée de la pâte à choux de la crême patissière Crème chibouts 350g de lait 1/2 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 115g de sucre 30g de maizena Recette: Découper la pâte feuilletée en rond, placer la sur une plaque...

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16 juin 2005

Tourte à la rhubarbe

Ingrédients: 1 voire 2 pâtes sablées 450g de rhubarbe 60g de boudoir 140g de sucre 1 noix de beurre Recette: Préchauffer le four th 6 (180°C) Abaisser une pâte dans un plat à tarte. Faire fondre la noix de beurre, puis ajouter et mélanger le sucre et...

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16 juin 2005

Pâte sablée de ma maman

Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre mou 2 jaunes d'oeuf 100g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de lait 1 pincée de sel Recette: Mélanger rapidement tous les ingrédiens de la pâte sans la travailler. Laisser reposer au moins une heure, la veille...

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13 juin 2005

Carrés au citron

Carrés au citron

Ingrédients pour 16 carrés: 125g de beurre 40g de sucre glace 185g de farine 3 oeufs 220g de sucre en poudre 2 cuillères à café de zeste de citron rapé 125mL de jus de citron Recette: Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6, beurrer et fariner un...

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