Articles populaires – Ma cuisine à Moi...

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2 mai 2005

Pancakes

Pour des petits déjeuner tout en douceur...Que du bonheur..!! Ingrédients pour une vingtaine de pancakes: 200g de farine 2 oeufs 25cL de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure Recette: Mélanger la farine, la levure, le sucre...

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28 avril 2005

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Recette de ma petite maman chérie sans sucre ni crème...La meilleure de toutes les mousses selon Marc!! Ingrédients: 200g de chocolat à dessert 2 cuillères à soupe d'eau 6 oeufs Recette: Faire fondre le chocolat avec l'eau sur feu doux... attention à...

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9 mai 2005

Tiramisu à la rhubarbe

Tiramisu à la rhubarbe

Un de mes desserts préférés tout en couleur... Ingrédients (pour 4 personnes): 1 boite de biscuits roses de Reims 4 tiges de rhubarbe 250g de mascarpone 15cL de crème liquide très froide 100g de sucre en poudre 15cl de sirop de sucre de canne 2 cuillères...

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31 mai 2005

Poulet au petits légumes

Poulet au petits légumes

Coco adore et elle est pas la seule!! Ingrédients (pour 4 personnes): 400g d'escalope de poulet ou de dinde 2 poivrons 2 tomates 3 carottes 100g de petits pois Pour la sauce Sauce soja, niok men paprika, gingembre poivre, sel fécule de pomme de terre...

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13 juin 2005

Carrés au citron

Carrés au citron

Ingrédients pour 16 carrés: 125g de beurre 40g de sucre glace 185g de farine 3 oeufs 220g de sucre en poudre 2 cuillères à café de zeste de citron rapé 125mL de jus de citron Recette: Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6, beurrer et fariner un...

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19 juin 2005

Saint-Honoré

Ingrédients: 1 pâte feuilletée de la pâte à choux de la crême patissière Crème chibouts 350g de lait 1/2 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 115g de sucre 30g de maizena Recette: Découper la pâte feuilletée en rond, placer la sur une plaque...

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27 avril 2005

Tarte au citron

Tarte au citron

Bon puisqu'il faut bien commencer par quelque chose, petite tarte au citron plus communément appelée outre-atlantique Key Lime Pie... cette première recette sera dédicacée a Abdel et Rey... Ingrédients: De la pâte sablée (voir rubrique pâte!!) 1 boîte...

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23 juin 2005

Mille-Feuilles tomate-mozzarella

Mille-Feuilles tomate-mozzarella

Rrecette rapide pour reste de pâte feuilletée... Ingrédients, pour 6 petits feuilletés: 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 boule de mozzarella un peu de pesto (facultatif) du basilic frais Recette: Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Tailler la pâte feuilletée...

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20 juin 2005

Sauté de porc aux légumes de saison et nouilles de riz.

Sauté de porc aux légumes de saison et nouilles de riz.

Moi j'ai fait ça avec les légumes qui restaientplus quelques autres pour la couleur... Ingrédients (pour 8 personnes): 1 paquet de vermicelles chinoises (nouilles de riz) 6 escalopes de porc 2 poivrons 400g blettes entières 2 patates douces 5 cuillères...

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20 juin 2005

Gâteau léger à la canelle.

Gâteau léger à la canelle.

Un petit gâteau sans matière grasse.A la place des poires vous pouvez mettre tous les fruits que vous voulez!! Ingrédients (pour 6 personnes): 2 poires 150g de farine 120g de sucre 15 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères de canelle en poudre 1 sachet de levure...

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31 mai 2005

Crème vanille-chocolat

Crème vanille-chocolat

Pour un diner entre copines... Ingrédients (pour 4 personnes): 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers 1L de lait 125g de chocolat à dessert 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille 50g de beurre 50g de farine 150g de sucre Recette: Faire bouillir...

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31 mai 2005

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Rien que pour mon petit Seb... Ingrédients (pour environ 10 feuilletés): une pâte feuilletée (rubrique pâte pour gateaux et tartes) 3 pommes 20g de sucre 1 jaune d'oeuf 1cl d'eau Recette: Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les pommes, coupez les en...

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13 mai 2005

Fondant meringué au chocolat sauce arabica

Fondant meringué au chocolat sauce arabica

Un dessert pour ma zizou...et pour les autres aussi... Meringues 4 blancs d’œufs (ça fait pour 2 gâteaux) sel 200g de sucre en poudre 20g de poudre d’amande Crème anglaise : 1L de lait entier 6 jaunes d’œufs 100g de sucre Remarque: On peut faire ½ l de...

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27 avril 2005

Brioche suisse

Alors une petite recette de brioche non sucrée à déguster au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée! Ingrédients: 700g de farine 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre (ou plus selon les gouts...) 60g de beurre ramolli 15g...

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2 mai 2005

Lasagnes

Recette de lasagnes infaillible pour repas improvisé entre potes...On va dire pour 5 personnes, si on n'a pas de JP à table!! Ingrédients: 1L de sauce tomate nature 500g de viande hachée 2 oignons 125g de beurre 125g de farine 50cL de lait 1 boule de...

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31 mai 2005

Choux à la crème

Choux à la crème

Très bon moyen pour éviter la déprime... Ingrédients pour une dizaine de choux: Pâte à choux 80g de beurre 130g de farine 25cl d'eau 3 oeufs 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel Crème patissière 100g de sucre 50cl de lait 1 sachet de sucre vanillé...

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22 mai 2005

Cookies au chocolat... ou autres...

Cookies au chocolat... ou autres...

Ingrédients pour 40 cookies: 400g de farine 200g de vergeoise 100g de sucre 1cc de sel 1cc de bicarbonate de soude 225g de beurre mou 250g de pépites de chocolat 2 œufs entiers 2 jaunes d'œufs Recette: Préchauffer le four th.4 (120°C). Dans un saladier...

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28 avril 2006

Vendredi matin...

Ma première pensée ce matin en me réveillant a été... putain 6h45 suis fatiguée laissez moi dormir mais euh non mais sans blague... Et puis après je me suis rappelée pourquoi j'avais mis mon réveil si tot.... Non pas pour aller travailler, faut pas déconner...

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27 avril 2006

Naissance

Aujourd'hui m'est venue une idée... A la veille de recevoir des potes pour queen's day, je me retrouve une fois de plus en cuisine... à faire ce que j'aime faire, cuisiner... Alors voilà pourquoi ne pas faire partager mes recettes avec tout le monde......

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31 mai 2005

Pâte feuilletée

Ce n'est pas difficile à faireça demande juste un peu de temps (2 bonnes heures)... Ingrédients (pour environ 6 personnes): 200g de farine 1 cuillère à café de sel 100cl d'eau 200g de beure Recette: Mettre la farine et le sel dans un saladier, faire un...

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9 mai 2006

Nouveauté(s)

Ca y est je suis rentrée de mon périple en France... Qui a dit qu'il ne faisait pas beau en hollande et grand soleil en France?? et beh c'est pas vrai du tout... Bref heureusement que la cuisine de maman a réchauffé les coeurs... Donc pour le coup une...

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28 avril 2005

Index

Index des recettes... B Brioche suisse C Carrés au citron Chausson aux pommes Choux à la crème Cookies Crème vanille-chocolat F Fondant meringué au chocolat sauce arabica G Gâteau au chocolat d'Elodie Gâteau léger à la canelle L Lasagnes M Mille-Feuilles...

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28 avril 2006

Vide...

Je reviens d'une visite de mon blog, de rangement et de classement... C'est sur qu'il n'y a pas encore grand chose à classer mais ça va venir sous peu... Et pour cause, puisque je reçois ce week-end, lundi ou mardi devraient apparaitre de nouvelles recettes......

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5 mai 2006

Voy a casa!!!

Ah la la je n'en peux plus d'attendre... dans 4 petites heures, je serai de retour à la maison... ce qui veut aussi dire, pleins de nouvelles recettes d'ici lundi... recettes de ma maman bien sur, véritable cordon bleu... Je vous tiens au courant des...

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17 mai 2006

Journée de finale...

Bon ok, je vais faire ma footeuse du dimanche, oui c'est vrai je vais regarder le foot ce soir avec Seb, on sera les seuls de la colloc... et alors... Peut être même qu'on va se goinfrer avec le gateau au chocolat d'Elodie et qu'on se fera un gros plat...

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